淮南信佳士，思仙筑高台。

八老变童颜，鸿宝枕中开。

异方营齐味，数度真琦瑰。

作羹传世人，令我忆蓬莱。

茹荤厌葱韭，此物乃呈才。

戎菽来南山，清漪浣浮埃。

转身一旋磨，流膏入盆罍。

大釜气浮浮，小眼汤洄洄。

顷待晴浪翻，坐见雪花皑。

青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。

霍霍磨昆吾，白玉大片裁。

烹煎适吾口，不畏老齿摧。

蒸豚亦何为，人乳圣所哀。

万钱同一饱，斯言匪俳诙。

huái 淮 nán 南 xìn 信 jiā 佳 shì 士 , ，

sī 思 xiān 仙 zhù 筑 gāo 高 tái 台。。

bā 八 lǎo 老 biàn 变 tóng 童 yán 颜 , ，

hóng 鸿 bǎo 宝 zhěn 枕 zhōng 中 kāi 开。。

yì 异 fāng 方 yíng 营 qí 齐 wèi 味 , ，

shù 数 dù 度 zhēn 真 qí 琦 guī 瑰。。

zuò 作 gēng 羹 chuán 传 shì 世 rén 人 , ，

líng 令 wǒ 我 yì 忆 péng 蓬 lái 莱。。

rú 茹 hūn 荤 yàn 厌 cōng 葱 jiǔ 韭 , ，

cǐ 此 wù 物 nǎi 乃 chéng 呈 cái 才。。

róng 戎 shū 菽 lái 来 nán 南 shān 山 , ，

qīng 清 yī 漪 huàn 浣 fú 浮 āi 埃。。

zhuǎn 转 shēn 身 yī 一 xuán 旋 mó 磨 , ，

liú 流 gāo 膏 rù 入 pén 盆 léi 罍。。

dà 大 fǔ 釜 qì 气 fú 浮 fú 浮 , ，

xiǎo 小 yǎn 眼 tāng 汤 huí 洄 huí 洄。。

qǐng 顷 dài 待 qíng 晴 làng 浪 fān 翻 , ，

zuò 坐 jiàn 见 xuě 雪 huā 花 ái 皑。。

qīng 青 yán 盐 huà 化 yè 液 lǔ 卤 , ，

jiàng 绛 là 蜡 cuàn 窜 yān 烟 méi 煤。。

huò 霍 huò 霍 mó 磨 kūn 昆 wú 吾 , ，

bái 白 yù 玉 dà 大 piàn 片 cái 裁。。

pēng 烹 jiān 煎 shì 适 wú 吾 kǒu 口 , ，

bù 不 wèi 畏 lǎo 老 chǐ 齿 cuī 摧。。

zhēng 蒸 tún 豚 yì 亦 hé 何 wéi 为 , ，

rén 人 rǔ 乳 shèng 圣 suǒ 所 āi 哀。。

wàn 万 qián 钱 tóng 同 yī 一 bǎo 饱 , ，

sī 斯 yán 言 fěi 匪 pái 俳 huī 诙。。

作者简介

元明间常州府江阴人，名作，以字行，一字次知。为文醇正典雅，动有依据。尝著书十二篇，号为《东家子》。元末避兵吴中，尽弃他物，独载书两簏。张士诚廪禄之，旋以母病谢去。明洪武六年聘修《大明日历》，授编修，乞改太平府教授。召为国子助教，累擢司业，归卒于家。有《沧螺集》。更多

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