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盐卤的意思

yán

盐卤

拼音:yán lǔ

结构: (上下结构) (单一结构)

盐卤的意思

  • 基础词义:

    1.盐的一种。亦泛指食盐。

    2.即盐碱。

    3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。

    4.见"盐卤"。

  • 详细释义:

    1. 盐的一种。亦泛指食盐。

      《史记·货殖列传》:“ 山 东食海盐, 山 西食盐卤。” 唐 元稹 《估客乐》诗:“小儿贩盐卤,不入州县征。” 玄应 《一切经音义》卷九引《说文》:“天生曰卤,人生曰盐。”

    2. 即盐碱。

      《宋史·食货志下三》:“ 河 朔土多盐卤,小民税地,不生五穀,惟刮鹻煎盐以纳二税。”

    3. 漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。

      阿英 《盐乡杂信》六:“把海水一担担的挑来,向池里的泥土上浇,使这些水带着泥土里的盐汁流到芦柴下,再流入盛卤的大木桶中,这就成了盐卤。”

    4. 见“盐滷 ”。

    5. 亦作“盐卤”。熬盐时剩下的黑色液体。是氯化镁和氯化钠的混合物,味苦有毒,通常用以制豆腐。

      清 袁枚 《新齐谐·尸香》:“ 秀姑 不胜忿,遂密缝内外衣重重牢固,而私服盐滷死。” 建南 《盐场》:“生了他的父亲,也是一个盐民,不知甚样地有一次被暗巷里的债主迫急了,便吞了盐卤自杀。”

  • 盐卤相关字义

    • 读音:yán

      1.电离时生成金属阳离子(或其他阳离子)和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠(NaNO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]等。

      2.食盐的通称。

    • 读音:lǔ

      1.卤水。

      2.一种烹饪方法。把原料(不切碎)放入较大的锅中,加盐及其他调料煮。

      3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。

      4.古又同“虏”。

      5.古又同“鲁莽”的“鲁”。

      6.古又同“橹”。

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