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肝膋的意思

gān

liáo

肝膋

拼音:gān liáo

结构: (左右结构) (上下结构)

肝膋的意思

  • 基础词义:

    1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

  • 详细释义:

    1. 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。

      《礼记·内则》:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。” 郑玄 注:“膋,肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注:“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

  • 网络释义:

    肝膋

    肝膋是一个汉语词语,读音是gān liáo,是指古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。

  • 肝膋相关字义

    • 读音:gān

      人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部,分为两叶。主要功能是分泌胆汁,储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等,还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。

    • 读音:liáo

      肠上的脂肪;也泛指脂肪:“执其鸾刀,以启其毛,取其血~。”

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