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赤眼鳟的意思
属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。
外形特征，体长筒形，后部较扁，头锥形，吻钝。须两对细小，体银白，背部灰黑，体侧各鳞片基部有一黑斑，形成纵列条纹。鳞大，侧线平直后延至尾柄中央。尾鳍深叉形、深灰具黑色边缘。眼上缘有一红斑故名赤眼、红眼鱼。生活习性，江河中层鱼类，生活适应性强。善跳跃，易惊而致鳞片脱落受伤。食性，杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水草等均可摄食，喜食人工配合饲料。繁殖习性，赤眼鳟性成熟早，二龄鱼即可达性成熟。生殖季节一般在4－9月份。卵浅绿色，沉性。
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