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suàn
蒜
ní
泥
结构： 蒜(上下结构) 泥(左右结构)
蒜泥的意思
1.捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。
捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。
《水浒传》第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”
将蒜头捣成泥状，可用以佐食或调味。
《水浒传．第四回》：「那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。」
蒜泥相关字义
1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。
2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。
1.土和水混合成的东西。
2.像泥的东西：印～。枣～。
1.用灰、泥等涂塞：～墙。～炉膛。
2.死板；不灵活：拘～。
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