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lǔ
卤
zhī
汁
结构： 卤(单一结构) 汁(左右结构)
卤汁的意思
1.盐卤。
盐卤。
清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
盐汁。
阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
卤汁相关字义
1.卤水。
2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。
3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。
4.古又同“虏”。
5.古又同“鲁莽”的“鲁”。
6.古又同“橹”。
含有某种物质的液体：乳～。胆～。牛肉～。橘子～。墨～儿。
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