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取戾的意思
1.获罪;受谴责。
获罪；受谴责。
《左传·文公四年》：“今陪臣来继旧好，君辱貺之，其敢干大礼以自取戾？” 清 俞樾 《春在堂随笔》卷八：“‘福寿’二字，犹可窃以自娱；‘斯文在兹’四字，万难干以取戾。”
原料：猪小排（带脆骨的最好）、竹叶若干、永川豆豉。调料：永川豆豉、姜、料酒、淀粉、酱油、白糖、蒜、葱、油。做法：1、将排骨切成2厘米见方的小方块后飞水去血水；2、豆豉切细后，蒜切片备用；3、锅内热油，放入蒜片，切细后的豆豉，炒出香味；4、将淀粉用水调均后，所有调料和3一起倒入排骨中，拌匀，腌制二十分钟后入铺满竹叶的蒸笼，大火蒸至离骨，即可，大概20-30分钟；5、出锅后撒上葱花。
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