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liàn
炼
rǔ
乳
结构： 炼(左右结构) 乳(左右结构)
炼乳的意思
1.使乳在高压和高温下进行蒸发,不添加蔗糖,将其体积浓缩到一半或一半以下,并含有规定数量的乳脂和乳的固形物
2.加糖的浓缩乳
经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。
鍊乳：谓以石钟乳煎煮入药。
明 李时珍 《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“ 唐 李补闕 鍊乳法云：取 韶州 钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。”
炼乳相关字义
1.用加热等办法使物质纯净或坚韧：～铁。～钢。～乳。猪油～过了。
2.烧：真金不怕火～。
3.用心琢磨，使词句简洁优美：～字。～句。
4.姓。
1.生殖：孳～。
2.乳房：～罩。～腺。
3.奶汁：母～。～牛。代～粉。水～交融。
4.像奶汁的东西：豆～。～胶。
5.初生的；幼小的：～燕。～猪。～牙。
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