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gé
蛤
lí
黎
jiàng
酱
结构： 蛤(左右结构) 黎(上下结构) 酱(上下结构)
蛤黎酱的意思
1.蛤蜊肉制成的酱。
蛤蜊肉制成的酱。
清 翟灏 《通俗编·禽鱼·蛤黎酱》：“以蛤属为醢，自昔有之，今 越 人仍詡此为佳味。”参阅 宋 王巩 《清虚杂著·补阙》。
蛤黎酱相关字义
1.蛤蜊、文蛤等双壳类软体动物。
2.见〖蛤蚧〗。
青蛙和癞蛤蟆的统称。
1.众多：～庶。
2.黑色：～黑。
3.黎族。
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。
2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
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