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jiāo
焦
táng
糖
结构： 焦(上下结构) 糖(左右结构)
焦糖的意思
1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。
蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
焦糖相关字义
1.火候过大或火力过猛，使东西变硬变脆或烧成炭样：烤得又～又脆。衣服烧～了。
2.由于缺少水分，变得干枯、干燥：～渴。唇～舌燥。
3.着急：心～。～急。
4.指焦炭：炼～。
5.焦耳的简称。
1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。
2.食糖的通称。
3.糖果：奶～。水果～。
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