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zuò
酢
jiāng
浆
结构： 酢(左右结构) 浆(上下结构)
酢浆的意思
1.古代一种含有酸味的饮料。
古代一种含有酸味的饮料。
《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。” 石声汉 注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”
酢浆，读音cù jiāng，汉语词语，基本意思为古代一种含有酸味的饮料。
酢浆相关字义
同“醋”，具有酸味的液体调料。一般用粮食发酵酿制而成
同「醋」。
味酸。 【组词】：酢梨酸枣
1.较浓的液体：豆～。泥～。纸～。粉～。
2.用粉浆或米汤浸纱、布或衣服使干后发硬发挺：～洗。衬衫领子要～一下。
同“糨”（jiàng）。
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